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厚木市学校給食の指針

最終更新日 2010年2月23日(火曜日)

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1 作成年月日

 平成11年3月 

2 作成者

 厚木市教育委員会 

3 目的・趣旨

 厚木市の学校給食の教育性と文化性を踏まえ、子供たちの心身の健全な成長発達のために豊かな食事環境や食事の多様化に対応し、学校給食の円滑な運営ができるように、施設・設備、システムを整備していくための指針となるものです。 

4 目次

第1 章指針の策定に当たって

  1. 指針の目的
  2. 指針の位置付け 

第2 章厚木市の学校給食の現状と課題

  1. 厚木市の学校給食の歩み
  2. 小学校給食の現状と課題
  3. 中学校給食の現状と課題
  4. 給食施設の現状と課題 

第3 章学校給食の在り方

  1. 小学校給食の在り方
  2. 中学校給食の在り方 

第4 章今後の学校給食の方向性

  1. 小学校給食の方向性
  2. 中学校給食の方向性 

第5 章単独校方式による小学校給食の施設整備計画

  1. 学校給食の施設・設備の基本方針
  2. 学校給食施設移行計画
  3. 衛生管理面からの施設整備
  4. 衛生管理面からの設備整備
  5. 単独調理場設置参考例
  6. 単独調理場の人のフロー図 

第6 章単独枝方式における小学校給食の管理・運営

  1. 管理・運営の基本方針
  2. 運営組織と執務内容
  3. 学校給食の栄養管理と運営
  4. 学校給食の衛生管理と運営
  5. 給食従事職員の労務管理
  6. 学校給食の事務管理
  7. 災害時の対応と管理運営

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学校給食 指針 調理場 中学校給食 小学校給食 

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情報発信元

学校給食課給食経理係

(市役所第二庁舎5階)
開庁時間:8時30分から17時15分
閉庁日:土曜、日曜、祝日、年末年始(12月29日から1月3日)
電話番号 046-225-2683
ファックス番号 046-224-5280
8250@city.atsugi.kanagawa.jp または メールフォーム

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