令和元年度神奈川県学校給食優良学校表彰【上荻野小学校】

 神奈川県学校給食優良学校とは、学校給食の普及と充実を図るため、学校給食実施上優れた成果をあげてきた学校及び共同調理場を「学校給食優良学校」として表彰するものです。

 令和元度は、上荻野小学校を推薦し、神奈川県学校給食優良学校に決定しました。

 曽田教育長へ報告 【令和元年11月15日（金曜日）】

 左：神崎栄養士 中央：大谷上荻野小学校長 右：曽田教育長

 上荻野小学校の給食調理場は、平成13年5月に開設し、毎日、安全で美味しい給食を提供しています。

 この調理場は、文部科学省の「学校給食衛生管理基準」に基づき、ドライシステムを採用し、汚染作業区域と非汚染作業区域を部屋で区分しています。さらに、栄養士の指導と調理員の徹底した衛生管理が行われています。

 豊かな自然環境の中で、子供たち自らが大豆を栽培し、収穫した大豆で豆腐やみそを作り、家庭科でみそ汁としていただく、という「津久井在来大豆プロジェクト」に取り組んでいます。収穫した大豆は給食にも使用しています。

 こうした取組が評価され、このたびの受賞となりました。